上周，国家统计局国际统计信息中心主任张军在《从民生指标国际比较看全面建成小康社会成就》一文中公布了一组数据，2019年，人均国民总收入进一步上升至10410美元，首次突破1万美元大关，相比10年前我国世界排名位次提高70位。2010年我国人均国民总收入仅达到4340美元。9年时间，翻了近2.4倍。

总体来说，人均国民总收入提高，也就是说人民生活水平在提高。国统局发布，2019年我国居民恩格尔系数为28.2%，对比2018下降0.2个百分点。2019年居民人均可支配收入30733元，比上年增长8.9%。

随着社会不断进步，物质生活水平得到提升，但是餐饮浪费情况触目惊心。长久以来，国人“好面子”“摆阔气”的待客之道，更是导致了严重的食物浪费问题。联合国数据报告：2019全球饥饿人数增加1000万，总数约6.9亿。亚洲仍是饥饿人口最多的洲，共3.81亿人处于饥饿。据报告预测，2020年底长期饥饿人数将新增超过1.3亿人。尽管我国粮食生产连年丰收，能基本解决温饱问题，尽管如此，在多方因素影响下，我们对粮食问题仍不能掉以轻心。

近年来互联网兴起了“大胃王吃播”的热潮：一顿吃完10斤米饭、一口气喝完20杯奶茶、一个人吃垮一家自助餐厅、连续吃100块炸鸡……随着短视频行业的兴起，大批大胃王网红趁势而起。然而，短视频和直播平台在靠着“吃播”视频短期内获得巨大流量的同时，却没有考虑到这类视频的背后是浮夸虚假和铺张浪费。

多数短视频中，并不会呈现完整的吃饭过程。很多视频中，食物数量巨大，主播在展示的时候，仅吃一部分食物，再通过后期剪辑处理，营造一个人吃了很多食物的效果。助长了暴饮暴食的不良社会风气，这不仅有害身体也浪费食物，也传递了一种不科学的消费习惯。

然而“大胃王”主播在直播过程中翻车是业内很多见的事情，网友曾经在网络上传过一段大胃王翻车的视频，吃播@吃不饱的晴子在直播途中说出去拿外卖，但之后传出传来一阵干呕的声音，疑似催吐。

除了吃饭造假、催吐外，其中还有一种“土味”视频，以奇怪的吃法而吸引人，如果说看大胃王吃饭能增加食欲和消除孤独感，那么这类“土味”视频就非常容易引起用户的不适和厌恶。如之前很火的“油面包”吃法，其实就是在吃大块大块的五花肉，看起来非常油腻，令人不适。此外，还有各种一口吞吃“巨型”香肠等吃法也备受吃播们模仿。

但是这些虚假的“大胃王”为了流量，弄虚作假的同时，伤害自身身体不说，更是浪费了粮食。尽管我国粮食储备充裕，但是我们要居安思危。在疫情的冲击下，突出了粮食储备的重要性。无论何时都要把节约粮食放在关键地位。一方面，节约、不浪费是我国传统文化的美德，另一方面，疫情给国家保障物价平稳带来不稳定因素，更体现的了节约粮食的重要性。随着我国人口不断增长，对于粮食的需求也会逐年增加，结合目前我国粮食生产能力来看，未来粮食生产和消费将依旧处于“紧平衡”状态。之前一直倡导春耕夏粮的重要性，粮食安全保障已经被纳入国家战略规划。我们应该坚决制止餐饮浪费行为，弘扬节约之风，节俭兴邦，奢侈误国。